Уборка ресторана и кафе в Зеленограде
В сфере общественного питания чистота — это не просто элемент комфорта, а часть бренда и ключевой показатель уровня сервиса. Даже самый изысканный интерьер и безупречная кухня не создадут положительного впечатления, если на полу пыль, на зеркалах — разводы, а в воздухе ощущается запах жира.
Профессиональная уборка кафе и ресторанов позволяет поддерживать идеальный порядок, соответствовать санитарным требованиям и создавать атмосферу, в которую гости захотят возвращаться. Это ежедневная необходимость, от которой напрямую зависят репутация, безопасность и прибыль заведения.
Цены на уборку ресторана и кафе
| Вид работ | Количество | Цена | Сумма |
|---|---|---|---|
| Поддерживающая уборка |
|
55 руб/м2 | 0 ₽ |
| Ежедневная уборка 1 раз в неделю |
|
100 руб/м2 | 0 ₽ |
| Ежедневная уборка 3 раза в неделю |
|
100 руб/м2 | 0 ₽ |
| Ежедневная уборка 5 раз в неделю |
|
100 руб/м2 | 0 ₽ |
Актуальные акции
Что входит
- Уборка зала для гостей. Протирка столов, стульев, барных стоек, подоконников, элементов декора и осветительных приборов.
- Очистка барной зоны. Удаление следов напитков, липких пятен, следов от кофе, вина или сока.
- Кухонные помещения. Мытьё плит, вытяжек, холодильников, моек, шкафов, кафеля и рабочих поверхностей.
- Уборка санузлов.
- Мытьё зеркальных поверхностей.
- Обеспыливание всех поверхностей.
- Вынос мусора и уборка подсобных помещений.
Этапы уборки ресторана
- Прежде чем приступить к работе, специалисты оценивают площадь, тип покрытия, особенности помещений, график работы заведения и составляют индивидуальный план уборки.
- Далее необходимо подготовить инвентарь и специализированные средства. Для кухни, зала и санузлов используется раздельный комплект моющих средств и инструментов, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
- Первым этап основной уборки проводится сухая уборка. Подметание, пылесосная обработка, обеспыливание мебели, стен и осветительных приборов.
- Далее специалисты приступают к влажной уборке. Мытьё полов, столешниц, стен и других поверхностей с применением безопасных средств, подходящих к конкретным материалам.
- Обязательная дезинфекция контактных зон — дверных ручек, выключателей, кнопок, поручней, кассовых терминалов.
- Чистка кухни – отдельный этап. Проводится удаление жировых отложений, мойка техники, плит, вытяжек, столов, кафеля. Обязательно использование безопасных и сертифицированных средств.
- Финальный этап сбор и вынос отходов, освобождение поверхностей, очистка урн и мусорных корзин.
- В завершении проводится контроль визуальной чистоты, проветривание, ароматизация помещения. При необходимости — фотоотчёт.
Отличия и преимущества
Заказать уборку
Сотрудники
Оборудование для уборки помещений
Наши клиенты
О нас говорят
Рекомендательные письма
Примеры работ
Наши показатели
Вопросы и ответы
Технология клининга обретает важное значение. Приходит понимание, что в ресторане, убранном по старинке, санитарное состояние не соответствует актуальным требованиям. Все больше столичных предприятий общественного питания (бары, пабы, кафе, сети быстрого питания, рестораны) отдают эти функции на аутсорсинг. Выбирайте услуги профильных компаний, которые соблюдают требования ГОСТ Р 51870-2014 и СанПиН 2.3.6.1079-01.
В соответствии с требованиями СанПиН 2.3.6.1079-0:
- качественный сервис предполагает постоянное поддержание чистоты, в том числе уборку при посетителях;
- входную группу, обеденные и банкетные залы, санузлы убирают постоянно. В каждом помещении используют моющие средства, инвентарь особого цвета;
- в кухне, производственных цехах уборка должна гарантировать чистоту приготовления блюд, отсутствие микробов, грибка, спор плесени. Здесь во время влажной уборки применяются средства дезинфекции;
- генеральная уборка ресторанов проводится по графику, утвержденному на год, не реже 1 раза в месяц.
Столичные клининговые компании используют современные технологии, в которых обученный персонал применяет профессиональные моющие средства, уборочные машины. В компании «Cleaning Line» каждой составляющей уделяется огромное внимание.
Персонал компании проходит 100% профессиональное обучение по корпоративным стандартам. Работники соблюдают стандартные нормы и правила уборки кафе. Они взаимозаменяемы, поскольку обладают универсальными навыками. Уборка кафе, ресторанов осуществляется:
- в спецодежде;
- на основе технологий, адаптированных к уборке предприятий общественного питания;
- с учетом правил техники безопасности, этикета.
Ежедневная уборка, в том числе при посетителях, называется поддерживающей. Она касается помещений для гостей заведения (обеденный зал, холл, туалет).
Вежливость, аккуратность, применение бесшумной техники, гипоаллергенной химии — основа высокого качества клининговых услуг в общественном питании. Уборка кафе, после закрытия или утром готовит его к новому рабочему дню.
Ее проводят 1 раз в месяц по утвержденному директором графику. День, когда проводится уборка, объявляется санитарным. Ресторан, закусочную, заведение быстрого питания, кафе закрывают, проводят тотальную глубокую чистку, дезинфекцию.
На выполненную работу вы получите гарантии. Если она не соответствует требованиям, вы не довольны уборкой, мы переделаем ее за свой счет. Обращайтесь, будем рады сотрудничеству.
Особенности уборки ресторанов
Кафе и рестораны — это объекты с повышенными требованиями к санитарии. Здесь важна не просто чистота, а санитарная безопасность, ведь речь идёт о зонах, где готовится и подаётся еда.
- Крайне важно использовать безопасную химию, которая прошла все тесты для использования в предприятиях общественного питания. Они не содержат агрессивных компонентов и не влияют на запах и вкус блюд.
- Обязательное разделение зон и инвентаря. Для кухни, зала и санузла применяются разные тряпки, швабры, мопы и ведра. Это исключает возможность попадания вредных веществ в зоны приготовления пищи или залы ресторана.
- Особое внимание уделяется регулярной дезинфекции контактных поверхностей, таких как ручки, поручни, поверхности столов, POS-терминалы.
- В обязанности сотрудников входит не только уборка, но бережное отношение к материалам интерьера и отделки. В ресторанах часто используются натуральное дерево, кожа, мрамор, стекло. Для каждого покрытия подбираются отдельные средства.
- Работа проводится по графику, удобному для клиента. Уборка может проводиться рано утром, поздно вечером или ночью, чтобы не мешать рабочему процессу.
Преимущества работы с нами
- Уборка кафе и ресторанов — это не просто услуга, а элемент профессионального обслуживания. Чистота напрямую влияет на репутацию заведения, количество гостей и успех бизнеса. Профессиональный клининг позволяет освободить персонал от рутинных задач, обеспечить санитарную безопасность и поддерживать идеальную атмосферу в любое время суток.
- Если вы хотите, чтобы ваш ресторан или кафе в Москве всегда выглядели безупречно, обращайтесь к профессионалам. С нами чистота станет частью вашего сервиса, а порядок — ежедневным стандартом.
- Вам не понадобится тратить силы на поиск уборщиков, закупку химии и оборудования — всё уже включено в услугу. Наши специалисты проходят обучение и знают, как работать с оборудованием и различными материалами. После уборки кафе или ресторан готовы к приёму гостей — чистые, свежие, без запаха и следов загрязнений.
